Dünyanın Gözdesi Olan Tat

Lokumun Avrupaya taşınması, İngiliz bir turistin İstanbul – Bahçekapı’da satış yapan aynı zamanda lokumun mucidi olan Hacı Bekir’den lokum alıp ülkesine götürmesiyle gerçekleşmiştir. Avrupa’da “Turkish Delight” (Türk lokumu) adını almıştır. Lokum kısa sürede Avrupa’da da ün salmıştır,bazı yarışmalara katılmış ve dereceler elde etmiştir ; 1873 Viyana Fuarında gümüş 1888 Köln Fuarında gümüş madalya almıştır. Bu başarılarının ardından 1893 yılında Chicago Fuar’ında tanıtımı yapılmıştır. Devam eden süreçte 1897 Brüksel Fuar’ında altın 1906 Nice Fuar’ında altın madalyalar kazanmıştır.

Türk Lokumu Artık Kendini Dünyaya İspat Etti

Buradaki başarı Hacı Bekir’in oğluna birinci mertebe Osmanlı nişanını kazandırmıştır. Bu başarılardan sonra Türk lokumu artık kendini dünyaya ispat etmiştir. Hatta Avrupa’da lokum o kadar sevilmiştir ki üç farklı parfüm şirketi adını lokum verdikleri ve lokum gibi koktuğunu iddia ettikleri parfümler üretmişlerdir. 1844 yılında ise Mehmet Kamil tarafından yazılan ilk basılı Türk yemek kitabında lokum tarifine de yer verilmiştir.

Atalarımızdan bize miras kalan lokum kahvenin yanında, minnetimizi göstermede, kız istemelerde ve hayatımızın çoğu bölümünde vazgeçilmez bir lezzet haline gelmiştir. Haydi şimdi lokumu bir de bizimle keşfet !